Hur man förbereder banku

Banku-rätt är en favorit bland Fante-, Ga- och Ewe-stammen. De andra Ghana-stammarna har också setts njuta av måltiden. Detta betyder att alla ghananer älskar måltiden, vilket gör den till en basföda. Undrar hur man förbereder banku, ta reda på det i den här artikeln.

Banku är en energigivande mat, kolhydrater. Den är beredd av proportionell majsdeg och kassavaknölblandning. Banku-mjölmajsen måste jäsa. Läs vidare för att lära dig hur man gör banku mix av varm peppar. Du kan också para Banku-rätt med okrogryta, stekt fisk eller såssåpa.

Hur man förbereder den fermenterade majsen för Banku-rätt

Vet du hur du jäser ditt majsmjöl? Oroa dig inte, läs vidare.

Ingredienser

• Majsmjöl
• Varmvatten

Hur man förbereder jäst mjöl för Banku recept

Den har bara två enkla steg:

Steg 1: Blanda ditt majsmjöl med det varma vattnet ordentligt i en burk eller behållare.

Steg 2: Efter att ha blandat blandningen väl, täck den med en ren tygbit och placera behållaren i varm temperatur i cirka två dagar. Om det är en kall årstid kan det ta fler dagar. Enkelt uttryckt, en ordentligt jäst majs redo för att tillaga banku, bör ha en lätt surhet men utan lukt.

Hur man gör Banku utan att tillsätta Cassava knöl

Ingredienser

• 1 kopp jäst majs
• Vatten

LÄS OCKSÅ: Hur man lagar pannkaka i Ghana

Förberedelse

Steg 1: Koka upp minst 2 dl vatten i en kastrull.

Steg 2: Tillsätt den jästa majsdegen långsamt till ditt varma vatten i grytan.

Steg 3: rör om blandningen konstant och noggrant i cirka 20 minuter. Se till att blandningen är tjock. Om den blir för torr, tillsätt vatten så att den blir stel.

Steg 4: Rulla den till apelsinstora bollar och använd gummi för att linda den tätt för att behålla sin fräschör och sin värme.

Hur man lagar Banku med kassava och fermenterad deg.

Ingredienser

• 1 maniok riven knöl
• 2 koppar jäst majsdeg
• Vatten

Förberedelse

Steg 1: Tillsätt vatten i en blandning av din jästa majs och riven kassava tills den är tjock.

Steg 2: Värm din blandning till att koka. Om du inte är säker på att din banku är redo, testa den med

Lägg en liten bit av det i vatten. En färdig banku bör inte lösas upp i vatten lätt.

Steg 3: Rulla blandningen till små apelsinstora bollar. Linda bollarna tätt med gummi för att hålla din banku fräsch och varm.

Förbered färsk fisk och peppar för att komplettera din Banku-rätt

Ingredienser

• Väl skivade tomater
• Välhackad lök
• Färsk fisk
• Peppar
• Vegetabilisk olja
• Salt

Förberedelse

Steg 1: Ta ut gälarna och fjällen.

Steg 2: Koka din vegetabiliska olja i en panna.

Steg 3: Släpp din färska fisk i oljepannan för att steka.

Steg 4: Mal en blandning av peppar och väl skivade tomater och lök. Strö tillräckligt med salt på din blandning.

Servera och njut av din måltid.

LÄS OCKSÅ : Så lagar du pizza hemma