Lista över kryddor i Bibeln och deras användningsområden

Har du någonsin tänkt på ursprunget till de kryddor du vanligtvis använder för din doft och kulinariska? Kryddor har en rik historia som vissa till och med kan spåras till för tusentals år sedan. Dessutom, om du kollar in några bibelutdrag, kommer du att märka att de ofta nämns. Under biblisk tid var kryddor en del av vardagen, och det verkar som om människor hade ingående kunskap om deras namn och användning. Skulle du vilja veta de vanliga kryddorna i Bibeln och deras användning?

Undrar du vilken smaksättning som nämns mer än 35 gånger i Bibeln? Översätts den traditionella användningen av kryddor i Bibeln till det moderna samhället? Även om Bibeln ibland inte ger specifika ord för kryddor, är det uppenbart att de vegetabiliska produkterna som härrörde från bark, rot eller frukt från växter användes som kryddor.

En samling av kryddor i Bibeln och deras användningsområden

Läs också

Roliga och catchy namn på några städer i Ghana

Upprepade hänvisningar till kryddor i Bibeln visar att gamla tiders människor visste hur de smakade, luktade och såg ut. Och de bevarade denna kunskap i sin kultur som överfördes till andra generationer. Vilka kryddor nämns i Bibeln?

1. Kapris

Mandelträdet blommar, gräshoppan släpar med sig, och kaprisbäret skall misslyckas; därför att människan går till sitt eviga hem och de sörjande går omkring på gatorna. (Predikaren 12:5)

Ovanstående är en av många bibelverser om kryddor. Det nämns kapris, en taggig perenn växt hemma i Medelhavet och vissa regioner i Asien. Den omogna knoppen förvandlas till en boll i storlek av salt ärt genom att torka i solen och sedan inlagd i vinäger, saltlake, vin eller salt.

Fransmännen använder kapris på skate Meunier med brynt smör. Kryddan är också en utmärkt ingrediens för en mängd olika spanska tapas. I USA används kaprisen för att garnera och tillsätta syra till en bagel i Ney York-stil med nova lox och färskost.

2. Koriander

Och Israels hus gav dess namn manna; det var som korianderfröet, vitt, och smaken av det var som rån gjorda av honung. (2 Mosebok 16:31)

I Andra Moseboken jämför Bibeln manna med koriander, som är en vanlig krydda idag. Koriander kommer från de runda, brunfärgade fröna från korianderväxten. I de flesta fall kallas växtens blad koriander som kommer från kryddans spanska ord.

Många använder koriander i soppor och salsa, grytor, grönsaker, kött och andra måltider som curryrätter och masalas. Korianderblad används vanligtvis som de är medan fröna används torkade eller malda.

Koriander har traditionellt använts för att behandla magbesvär, och det kan vid vissa tillfällen ingå i teer som är utformade för att lindra förstoppning.

3. Kummin

Ve er, skriftlärda och fariséer, hycklare! Ty du ger tionde på mynta och dill och spiskummin och har försummat de tyngre sakerna i lagen, rättvisa och barmhärtighet och tro; dessa borde du ha gjort, utan att försumma de andra. (Matteus 23:23)

I versen ovan i Bibeln fördömer Jesus fariséerna för att de tog med sig de minsta plantorna för tionde samtidigt som de försummade tyngre produkter. Det var sed, enligt mosaisk lag, att människor gav tionde på landets avkastning.

Versen nämner spiskummin, en allestädes närvarande krydda i Latinamerika, Mellanöstern, Afrika och Indien. Det används ofta i kök och finns tillgängligt i både hela frön och i mald form.

Kumminfröet skördas för hand och är litet, båtformat och ser ut som kumminfrön. Ofta kommer du att märka spiskummin i indiska recept såväl som mexikanska rätter och rätter från Mellanöstern.

4. Bitra örter

Samma natt ska de äta köttet som stekts över elden, tillsammans med bittra örter och bröd gjort utan jäst. (2 Mosebok 12:8)

Bland kryddorna i Bibeln och deras betydelser är bittra örter kanske de mest betydelsefulla och mest förvirrande. De nämns i en av de mest populära böckerna i Gamla testamentet, Exodus.

Bitter ört är en samlingsnamn används till frön av sallad, horehound, renfana, pepparrot, endive och koriander. Dessa användes vanligen som mat under biblisk tid, och det var symboliskt under påsken.

I det moderna samhället har de flesta av de kryddor som finns i samlingen av bittra örter olika användningsområden. De används för att hjälpa till med urinvägsinfektioner, värkande leder, njursten, vätskeretention och gikt.

5. Vitlök

Vi [israeliterna] minns fisken som vi åt i Egypten för intet, gurkan, melonerna, purjolöken, löken och vitlöken; men nu är vår kraft uttorkad, och det finns ingenting annat än detta manna att se på. (4 Moseboken 11:5–6)

Vitlök är en av de helande livsmedel från Bibeln med många användningsområden. Idag, förutom att vara en del av många recept, används vitlök för att behandla hjärt- och blodsystemtillstånd.

Vitlök används ofta för sin skarpa smak som krydda eller krydda. Praktiskt taget varje maträtt folk gör har några vitlöksklyftor. Det är ett smakkraftverk som ger liv åt de enklaste matvarorna.

6. Kanel

Ta följande fina kryddor: 500 siklar flytande myrra, hälften så mycket (det vill säga 250 siklar) doftande kanel, 250 siklar doftande bläckfisk...(2 Mos 30:23)

Kanel är en av de vanligaste kryddorna i Bibeln. Det ansågs en gång vara mer värdefullt än guld. Även om det inte är inhemskt i Israel, är det utbrett i regionen. Handlare tog det från Ceylon (Sri Lanka) och Indien.

För närvarande används kanel för att behandla idrottares fötter, förbättra hjärnans funktion och sänka blodtrycket bland många andra användningsområden. Det används också för matkrydda.

7. Syrisk isop

Salomos vishet överträffade visdomen hos alla människor i öster, och all visdom i Egypten ... Han talade om träd, från cederträ som finns på Libanon till isop som växer i muren. (1 Kungaboken 4:30–33)

Syrisk isop är en av de mest intressanta kryddorna som nämns i Bibeln med exceptionell användning. Växten används för att behandla matsmältnings- och tarmproblem. Dessa inkluderar lever- och gallblåsantillstånd, tarmsmärtor och aptitlöshet. I livsmedel används isop för smaksättning.

8. Purjolök, lök och gräslök

…Samlet med dem började längta efter annan mat, och återigen började israeliterna klaga och sa: 'Om vi ​​bara hade kött att äta! Vi minns fisken vi åt... (4 Moseboken 11:4-6)

De kulinariska örterna används ofta på sallader, brödbitar, soppor och garnering. Purjolök används som lök i mat. När de är råa har de en robust smak. Men när de är tunt skivade kan de vara en idealisk garnering för soppor, sallader, rostade grönsaker, kött, fiskar och andra rätter.

Oavsett om du letar efter söta kryddor i Bibeln eller något med medicinska fördelar, har den heliga boken många omnämnanden. Det är en bra idé att lära sig mer om kryddorna i Bibeln och deras användningsområden för att känna till deras tillämpning i det moderna samhället.

Försöker du lista ut den andliga användningen av prekese? Yen.com.gh innehöll en intressant artikel om vanliga användningsområden för i produkten i dagens samhälle. Örten var utbredd i den traditionella miljön eftersom den användes för att vada bort onda andar.

Prekese nämns också i Bibeln, vilket visar fruktens betydelse. Utöver att användas för andliga ändamål är prekese en fantastisk ingrediens för mat.