Skillnaden mellan lime och citron

Lime och citroner är en mycket välbekant frukt för dem som föredrar att leva ett hälsosammare liv genom att förbättra sin kost. Detta beror på att dessa citrusfrukter är mycket populära för att de är väldigt låga på kalorier och för att de har annan näringsmässig betydelse. Även om dessa frukter är mycket vanliga för människor, är många människor inte säkra på om det är någon skillnad mellan lime och citron. Faktum är att även om det finns uppenbara skillnader mellan dessa två frukter, är deras funktioner desamma.

Citron och lime skillnader

Ett antal saker skilja citron och lime åt . Skillnaderna är faktiskt väldigt tydliga. Den mest uppenbara är färgen. Vi tittar på vad som skiljer de två frukterna från varandra i detalj nedan.

1. Syrlighet - lime vs citron

Båda dessa frukter är sura, den enda skillnaden är dock surhetsgraden i dem. Lime är surare jämfört med citron vilket gör den lämplig för att gå ner i vikt och för att sänka kolesterolnivåerna i kroppen. Citronsyrligheten i citron är det som ger den den syrliga smaken den har. Lime har dock tre syror som är citronsyra och 10% vardera av bärnstenssyra och äppelsyra vilket gör den bitter.

2. Färg

Du kanske också frågar, 'är citroner och limefrukter samma färg? Svaret är nej. Citroner och limefrukter är väldigt olika i färg och storlek. Detta är den största skillnaden som hjälper dig att plocka ut citroner från limefrukter. Citroner är stora och gula till färgen medan limefrukter är små i storleken och gröna till färgen. Eventuell citron som är delvis grön på skalet är inte helt mogen men för limefrukterna får du bara veta om de är redo att konsumeras om de är i rätt storlek. Vissa människor kanske också undrar, 'är lime omogna citroner?', på grund av deras gröna färg. Så är inte fallet. Limefrukter är bara gröna.

Om du råkar se en bild av citron och lime kommer du lätt att skilja på de två. Formerna på dessa två frukter är också olika genom att citroner har en äggform medan limefrukter har en rund form. Citroner har också ett tjockare skal än limefrukter. För den här delen, om du försöker extrahera saften ur citroner, kan du behöva en citronsaftpress för att maximera mängden citronsaft du extraherar. Limefrukter har dock tunnare skal, vilket gör juiceextraktionen lätt. Du kan till och med extrahera juicen genom att trycka på skalet på frukten med fingrarna.

3. Smaka av

Limefrukter är beska och syrliga i smaken jämfört med citroner som är syrliga i smaken. Limefrukter används ibland för att göra cocktails och detta är allt tack vare deras bittra smak. Den bittra smaken beror på dess höga syra jämfört med surheten hos citroner. Å andra sidan används citroner för att ge smak till olika kök och all ära ges till deras sura smak. Bitterheten hos lime är mest förknippad med sammansättningen limonoider. Men i många fall är mycket färska limefrukter inte lika beska.

LÄS ÄVEN: Lista över D-vitaminrika livsmedel och drycker

På grund av den sura smaken av citroner används de flitigt i sallader och pastarätter. Ibland används dess juice på fiskfiléer och till och med kött. Citroner är sura eftersom de har en högre koncentration av citronsyra än andra citronfrukter som apelsiner.

4. Näring för kroppen

Det kan vara lite svårt att skilja på vad som är bättre när det gäller näring men det finns små skillnader. Citroner är rika på magnesium och kalcium. Magnesium och kalcium är viktiga för kroppen eftersom de hjälper till att upprätthålla friska och starka ben. Det är därför citroner är mycket goda om de tas regelbundet. Limefrukter har däremot A-vitamin, fosfor, kalcium, folat och vitamin C. Limefrukter har 50 % A-vitaminhalt medan citroner har 50 % C-vitamin.

5. pH-nivåer

pH-värdet är det figurativa talet som förklarar antingen surheten eller alkaliniteten hos ett ämne. Siffrorna sträcker sig från 0-14 med 7 som värdet av ett neutralt ämne. I det här fallet med skillnader mellan citron och lime har lime ett PH på 2,00 till 2,35. Citroner, å andra sidan, har ett pH på 2,00 till 2,60. Denna information visar därför att lime är surare jämfört med citroner.

6. Ursprung

Skillnaden mellan lime och citron är också tydlig i deras ursprung. Citron tros ha sitt ursprung från Indien, Burma och Kina. Ursprunget till kalk, även om det inte är välkänt, tros vara Indonesien eller Sydostasien och fördes till Medelhavet och senare till Nordafrika.

Slutsats

Även om skillnaden mellan lime och citron är uppenbar, är fördelarna med dessa citrusfrukter enorma. Lime och citroner är mycket bra för kroppens allmänna hälsa. Om de tas regelbundet kan de hjälpa till med hudföryngring och även hjälpa till att bekämpa infektioner.

Citroner och limefrukter är också bra för att hjälpa dig gå ner i vikt och minimera kolesterolnivån. Citroner och limefrukter hjälper dig också att dricka mer vatten om du är rädd för att dricka vanligt vatten. Bara att lägga till lite citron- eller limejuice till ditt dricksvatten kommer att förbättra dess smak.

LÄS ÄVEN: Lista över energigivande livsmedel