Bästa banku och tilapia recept: steg för steg guide

Vissa människor kallar den berömda banku- och tilapiarätten för en portion mat för mästarna eller krigarna, förmodligen för att det är ett energifyllt kök. Tja, det kan också bero på att det används för att ladda kroppen och för det andra säger den berömda ghananska boxaren som har smeknamnet Bukom Banku att äta denna måltid till frukost, lunch och kvällsmat. Oavsett vad orsaken kan vara, kommer det oundvikligen att förbli en av de oersättliga traditionella ghanesiska måltiderna genom tiderna.

Den berömda banku och tilapia har tagit över ghanesernas nattliv. För ett tag sedan brukade alla bli galna efter stekt ris som kallas 'check check'. Men saker och ting är annorlunda nu eftersom Banku och tilapia är den regerande måltiden. Detta har erbjudit dubbel fördel eftersom människor nu kan njuta av ett hälsosamt mellanmål och ett uppsving i verksamheten.

Hur man förbereder banku och tilapia

Förbi är de dagar då människor fastnade i det dilemma som är bättre mellan banku och tilapia eller fish and chips eftersom valet är ganska uppenbart för tillfället. De bästa banku och tilapia tillagas genom att förbereda var och en av rätterna tillräckligt. Här är receptet på banku och tilapia med en steg-för-steg-guide om hur man gör var och en. Vi har även inkluderat banku- och tilapia-bilder

Bankrecept

Här är ingredienserna som krävs:

Ingredienser

• Majsdeg
• Cassavadeg
• Salt
• vatten

Förberedelse

1. Tvätta händerna noggrant innan du börjar laga maten.
2. Blanda majsdegen med kassavadegen i en kastrull. Blanda och mosa degen till en slät pasta medan du ser till att du tar bort alla fiberbitar och klumpar.
3. Använd händerna och fortsätt att blanda tills degen bildar en pastaliknande blandning. När det får en extremt slät konsistens, tillsätt en nypa salt.
4. Placera din gryta med blandningen på medelvärme eld och rör försiktigt med en trärörare. (Banku 'ta'). Fortsätt att röra försiktigt tills pastan börjar tjockna.
5. Blandningen kommer att fortsätta att bli tjockare och tjockare med tiden så att den börjar samlas i botten av träomröraren. Vid denna tidpunkt kommer du att behöva lägga till mer kraft när det blir svårare.
6. Sänk värmen och använd en säckväv eller en servett, håll grytan på ett ställe och använd en träslev för att slå igenom blandningen. Fortsätt med visningen i ungefär sex minuter medan du gör korta stopp mellan slagningarna.
7. Gör några perforeringar på den tjocka massan med träskeden och tillsätt vatten. Öka elden, täck grytan och låt den stå i cirka 10-15 minuter för att koka ordentligt.
8. Kontrollera blandningen för att se till att vattnet inte torkar helt. Upprepa processen att knåda tills du uppnår den mjukhet du valt.
9. När den blir jämn som du är nöjd, ta en mindre skål och använd den för att forma den till dina önskade serveringsformer och storlekar.

Läs också

Hur man förbereder böngryta (ghanansk röd-röd)

Hur man grillar tilapia

Här är ingredienserna som krävs:

Ingredienser

• Färsk tilapia
• Naturliga kryddor som vitlök, ingefära, rosmarin
• Peppar
• Lök

Förberedelse

1. Förbered tilapian genom att ta bort fjällen. Tvätta fisken med varmt vatten och salt för att få bort allt slem.
2. Skär upp den på båda sidor och även magen.
3. Skapa kryddningen genom att blanda ingefära, vitlök, lök och peppar.
4. Använd den blandade blandningen för att klä och gnugga hela fisken och låt den stå i 10-15 minuter så att den absorberar kryddningen.
5. Grilla den kryddade fisken i ugnen eller på det lokala afrikanska sättet med ved.
6. Vänd den från sida till sida för att säkerställa att den blir väl grillad. När du vänder på den, se till att glasera fisken med lite olja för att förhindra att fisken bränns eller fastnar på grillen.
7. Efter några minuter av intermittent glasering och vändning är den grillade tilapian klar

LÄS ÄVEN : Bästa receptet för banku med jordnötssoppa i Ghana

Pepparsås

Banku med tilapia passar bra till pepparsås.

Ingredienser

• En färsk tomat (hackad)
• En stor lök (skivad)
• Krydda kuber
• Het peppar
• Salt
• Naturliga kryddor som vitlök, ingefära, rosmarin

Förberedelse

1. Blanda alla naturliga kryddor och löken.
2. Hetta upp olja i en stekpanna eller kastrull och tillsätt den blandade blandningen och rör om
3. Låt dem koka en minut och lägg i den hackade tomaten och kryddtärningarna. Tillsätt lite salt och peppar efter smak.
4. Rör om försiktigt, sänk värmen, lock på pannan och låt dem sjuda tills du får en saftig och kryddig sås.

Med de tre rätterna klara kan du servera tilapia och banku till pepparsåsen.

Banku och tilapia leder

Med tanke på att banku och tilapia Ghana är en av de mest konsumerade rätterna av ghananer, finns det flera ställen där du kan serveras med denna rätt. Här är några av banku- och tilapiafogarna i Accra.

Läs också

Tips på hur man gör kokosolja

• Öppna en restaurang
• Chop Bar och restaurang
• Yenkodi Restaurant Accra
• Philipos Tilapia Joint
• Duncans Joint

Banku och tilapia är en av måltiderna som du måste prova. Om du vill ha den hemmagjord, följ proceduren ovan. Om du vill ha det när du är på språng, se till att hitta någon av ställena ovan och njut av detta traditionella kök.

LÄS ÄVEN : Hur man förbereder vanligt ris och gryta i Ghana