Bästa stekt yam recept Ghana

Yams är en av de mer kända matarna i Ghana. Det finns olika sätt att tillaga jams som kokning, rostning, stekning, bland annat. Men för att säkerställa att alla njuter av din måltid måste du vara bekant med de bästa sätten att laga stekt jams.

De flesta använder de traditionella metoderna för att tillaga yams, men om du föredrar att lägga till lite konst till dina yams, har vi de bästa recepten på stekt yam för dig.

Recept på stekt yam

Att steka jams har blivit en trend, och stekt jams säljs som gatumat av försäljare över hela Ghana. Man kan också bestämma sig för att krydda sina vanliga yams till friterade yamsticks. Receptet är ganska enkelt och innehåller inte en massa procedurer och ingredienser.

Alternativt kan du nöja dig med friterade jamschips för att ersätta din vanliga goding med potatischips. Det finns många knep du kan använda med jams. Att steka yams är ett sätt att förvandla standardproceduren för kokning till en rolig och inkluderande stil där du kan droppa i några av dina favoritkryddor. Procedurerna är enkla och inom en halvtimme kan du njuta av denna mycket näringsrika delikatess.

Recept för stekt yam chips

Yams finns i överflöd, och så är ingredienserna till detta recept. Det här receptet illustrerar hur man förbereder chips med yams.

Ingredienser

• 1 medelstor yam, tvättad och skuren i pommes frites
• ¼ kopp vetemjöl
• 1 ägg
• Ströbröd
• En nypa salt efter smak
• Olja för fritering

Procedur

1. Lägg de skurna pommes fritesen i en kastrull. Tillsätt vatten tills de är helt täckta och sätt på hög värme och koka i närmare 20 minuter. Sänk värmen till medel och låt det puttra i ca 7-10 minuter.
2. Kontrollera ofta pommes fritesen för att säkerställa att de inte är för mjuka eftersom de kommer att förstöra yamfritesen.
3. Lägg vetemjölet i en skål. Tillsätt ägget och vattnet och vispa blandningen tills en tjock pasta bildas.
4. Rulla dina yamfrites genom pastan och se till att alla yamfrites har täckts jämnt med mjölpastan.
5. Strö dina ströbröd jämnt på de belagda yamfritesen.
6. Hetta upp olja i en panna tills den är tillräckligt varm för att stekas.
7. Tillsätt jamfritesen en efter en i den heta oljan. Fyll inte grytan med pommes frites på en gång.
8. Stek tills du ser en sida övergå till en krispig brun färg, vänd dem tills alla sidor av yamfritesen får en gyllene färg.
9. Ta bort de stekta garnerna med en sked och lägg dem på en pappershandduk så att de kan rinna av överflödig olja som droppar av. De friterade yamchipsen kan serveras tillsammans med vilken sallad du vill eller med en god jordnötssmörsås eller tomatsås.

Läs också

Hur man förbereder böngryta (ghanansk röd-röd)

Yam ugnspommes

Istället för att fritera dem kan vi tillaga dem i ugn.

Ingredienser

• 1 medelstor yam, tvättad och skuren i strimlor
• 2 matskedar extra virgin olivolja
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk paprika
• 2 vitlöksklyftor och ingefärspasta
• Salt att smaka.

LÄS ÄVEN: Traditionell Ghana mat: 15 bästa recept

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till ca 400-450 grader.
2. I en stor skål, tillsätt salt, paprika, svartpeppar, olivolja och ingefära och vitlökspasta. Blanda blandningen jämnt för att säkerställa att kryddorna täcker väl.
3. Lägg pommes fritesen på en plåt, lämna lite utrymme för att vända pommes fritesen under gräddningen. Grädda i närmare 10 minuter, med hjälp av en spatel vänd pommes fritesen till andra sidan när de fått en krispig gyllene färg.
4. Strö salt efter smak.

Recept för kryddig stekt yam

Kryddig stekt jams är inte bara näringsrikt utan också otroligt gott.

Ingredienser

• Yam (skalad, tvättad och skär den i strimlor)
• Vegetabilisk olja
• ½ matsked gurkmejapulver
• 1 matsked ingefära vitlökspasta
• 2 matskedar koriander
• 2 matskedar Kashmiri röd chilipulver
• ½ msk svartpepparpulver

Förberedelse

1. Tillsätt vatten i en kastrull och koka yamstrimlorna tills de är mjuka
2. Torka yamstrimlorna och lägg dem åt sidan
3. Ta en skål och tillsätt gurkmejapulvret, ingefära vitlökspasta, koriander, Kashmiri röd chilipulver och svartpepparpulver.
4. Tillsätt lite vatten i skålen för att skapa en pasta.
5. Tillsätt de mjuka yamstrimlorna i skålen och blanda försiktigt tills det är väl blandat. Du kan använda dina tvättade händer för att blanda.
6. När väl blandat, låt dem sitta i cirka fyrtiofem minuter till en timme så att jammen kan absorbera kryddorna
7. Värm vegetabilisk olja och tillsätt dina marinerade yamstrimlor
8. Låt dem koka tills de är gyllenbruna.

Läs också

Tips på hur man gör kokosolja

Vilka är hälsofördelarna med jams?

Yams har flera hälsofördelar . Dessa är:

• De hjälper till att förbättra hjärnans prestanda.
• De hjälper till att lindra klimakteriebesvär.
• De har cancerbekämpande egenskaper.
• Yams är mycket näringsrika.
• Yams främjar också fertiliteten.
• De förbättrar blodsockernivåerna.
• De hjälper till med viktminskning.
• De hjälper till att förhindra förstoppning.

Det här är några av de bästa sätten att förbereda stekt yam i bekvämligheten av ditt hus. Prova dem och ge oss din feedback i kommentarsfältet nedan.

varning : All information i denna artikel är inte underförstådd eller avsedd att ersätta någon professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Allt innehåll inklusive text, bilder, grafik och information som finns på eller tillgängligt via denna sida är avsett för allmän information.

LÄS ÄVEN:

• Bästa banku och tilapia recept
• Traditionellt ghananskt Jollof risrecept
• Hur man förbereder vanligt ris och gryta i Ghana