Hur man förbereder jordnötssoppa i Ghana

Jordnötssoppa är en av ghanans favoritdelikatesser. Det är inte bara gott utan också hälsosamt. Det är en vanlig måltid bland många människor i detta land, men på grund av dess fantastiska smak har många individer runt om i världen lärt sig att laga den. Fortsätt läsa den här artikeln för att ta reda på hur du kan förbereda jordnötssoppa.

Vad är jordnötssoppa?

Jordnötssoppa eller jordnötssoppa är en tjock soppa som vanligtvis tillagas genom att koka jordnötter med flera ingredienser. Det är en basföda bland afrikanska nationer, särskilt i Västafrika. Ofta föredrar folk att äta det med kolhydrater som fufu i Ghana och pounded yam i Nigeria. För förbättrad smak kan uzizafrön och bittra blad tillsättas i soppan. Här är hur jordnötssoppa Ghana tillagas.

Jordnötssoppa recept/ Jordnötssoppa recept

Ingredienser

1 kopp jordnötspasta

3 medelstora lökar

3 stora tomater (måste vara väldigt mogna)

Läs också

Liksom lökar lyser de upp mitt liv, en kvinna försöker dominera landets lökmarknadsandel

500 g kött hackat i små bitar (kan vara kyckling, fisk eller nötkött)

2L vatten (cirka 8 glas)

Salt

Kryddor

Pepparpasta

1 fondkub

LÄS OCKSÅ: Den ghananska maten som finns där för dig en regnig dag

Steg för att förbereda jordnötssoppa med kyckling

Lägg den hackade kycklingen och kryddorna i en kastrull och blanda väl. Låt dem ånga och vänd då och då på maten för att säkerställa att allt innehåll ångas ordentligt. Den tid som krävs för att ånga maten beror på mängden värme som används. Det rekommenderas att använda medelvärme i cirka 10 minuter.

Häll sedan jordnötspasta i en annan gryta och blanda den med vatten. Blandningen bör vara tjock och därför bör en betydande mängd vatten användas. Värm upp blandningen under omrörning tills det börjar bildas lite olja.

När jordnötspastan är klar, tillsätt vatten och blanda noggrant tills den är ljus. Lägg sedan till det i det ångade köttet.

Sjud innehållet. Tillsätt löken och tomaterna medan den sjuder, utan att skära dem. Du måste tvätta dem väl.

När innehållet har puttrat en stund tar du bort löken och tomaterna. Skala av tomaterna, mal dem och lägg tillbaka dem i blandningen. Det är ofta klokt att använda skalade tomater. Du måste koka dem först så att de lätt kan lossna. Mal löken också. Tillsätt buljongtärningen under omrörning. Lägg till Salt.

Du kan servera jordnötssoppan med potatis, ris, jams eller fufu.

Jordnötssoppa recept Ghana kan variera ibland. Vissa människor gillar att lägga till bittra blad för att förhöja smaken. Den bästa delen av jordnötssoppa Ghana är att den kan tillagas mycket enkelt och att ingredienserna är tillgängliga.

LÄS OCKSÅ: Så gör du kokonte och jordnötssoppa