Bästa jordnötssoppa och fufu Ghana recept

Salta afrikanska rätter påminner om gamla dagar innan västerländskt inflytande fläckade antika recept. Ändå har många kända recept lyckats stå emot ett enormt inflytande, delat från en generation till nästa. Utsökta, nötiga och smakglada måltider har blivit favoriter bland ghananer. På hur många sätt kan du anpassa ditt fufu-recept? Förmodligen otaliga gånger. Ett av de bästa tillbehören som gör denna måltid fantastisk är jordnötssoppa. Om du funderar på att återuppliva ditt Fufu Ghana-recept genom att lägga till lite jordnötssmörssoppa i mixen, kommer du att älska den läckra slutprodukten.

Som de flesta afrikanska rätter äts fufu för hand, vilket kan vara skrämmande om du odlat i en eurocentrisk miljö som betonar bestick. En av de mest fantastiska sakerna med fufu är att det är en mångsidig måltid, med många recept och tillbehör som gör den till en nationell favorit.

Fufu Ghana – vad handlar maten om?

Läs också

Liksom lökar lyser de upp mitt liv, en kvinna försöker dominera landets lökmarknadsandel

Fufu eller foo-foo är en västafrikansk basvara, som mestadels äts i Ghana och Nigeria. Termen representerar perfekt ingredienserna i maten, som är en blandning av malda proviant som kassava som kokas och dunkas för att bilda robusta bollar.

Majsmjöl är också en annan vanlig ingrediens för delikatessen. Även om den rejäla rätten har tappat i popularitet med tiden när ghananer anammar västerländska recept, hittar folk fortfarande geniala sätt att justera den för att passa deras önskemål.

LÄS ÄVEN: Hur man förbereder kålgryta i Ghana

Hur man förbereder fufu och jordnötssoppa

Vill du veta hur man lagar fufu och lätt soppa? Det är svårt att matcha glädjen i att äta fufu, mest när det kommer med en skål med lätt jordnötssoppa. Det är en fantastisk regional smak som passar bäst till vissa grytor. Jordnötter har dock visat sig vara bland de bästa.

Ingredienser

• En flaska jordnötspasta. (320 g)
• Fem stora tomater.
• Två medelstora lökar.
• En chilipeppar (detta är mycket speciella extra heta paprika).
• Marinerade kycklingbitar eller annat föredraget kött.
• Royco räktärningar.
• 2 pund yams.
• Salt att smaka).
• Nymalen svartpeppar (efter smak).
• En tesked olivolja.

LÄS ÄVEN: Hur man förbereder böngryta (ghanansk röd-röd)

Metod

1. Börja med att ångkoka din kyckling eller något annat kött som du har valt. Det är en utmärkt idé att marinera kycklingen med vitlök och ingefära och låta den stå över natten för att smaken ska dra in.
2. Om du inte använder jordnötspasta måste du mala jordnötterna först. Men om du använder pasta, häll den på kycklingen och blanda tills den är perfekt fördelad. Denna procedur kommer att säkerställa att du steker pastan och låter jordnötsoljan höjas.
3. Fortsätt blanda medan oljan stiger.
4. När oljan dyker upp, börja hälla vatten, en kopp i taget och kontrollera att pastan löser sig väl. Åtta koppar räcker för att skapa en god soppa.

5. Ta ut kycklingen från kastrullen och ställ åt sidan.

6. Häll upp dina hackade tomater och lök och låt dem mjukna av värmen.

7. Använd en mixer, mal alla dina grönsaker och häll i grytan. Du kan också lägga till tomatpuré för att skapa den perfekta tjockleken.

8. Tillsätt nu den konstgjorda smaken och rör om.

9. Tillsätt tre bitar okra eller trädgårdsägg för att garnera soppan och fortsätt röra.

10. Låt stå i cirka 35 minuter, och när du märker att oljan har stigit, stäng av värmen. Glöm inte att röra om då och då för att förhindra spill.

11. Till fufu börjar du med att hälla kallt vatten i en kastrull.

12. Skala jammarna och var mycket noga med att inte överdriva eller skära dig.

13. När det är klart skär du garnerna i små bitar och häll i grytan med kallt vatten.

Läs också

Hur man förbereder böngryta (ghanansk röd-röd)

14. Koka yamsna under hög värme i ca 25 minuter varefter du tar bort dem och låter svalna. Spara ungefär en kopp vatten i grytan.

15. Lägg den kokta garn i en skål och blanda med salt, peppar och olivolja och mosa.

16. Om den inte uppnår önskad mjukhet kan du lägga den i en matberedare eller mixer.

17. Efter moset, använd en träslev för att blanda tills det blir slätt. Du kan använda händerna om det behövs.

18. Forma fufun till bollar och njut av din jordnötssoppa.

19. Om du undrar hur man förbereder lätt soppa, då är ovanstående recept perfekt för de flestas smaklökar.

LÄS ÄVEN: Hur man förbereder Kontomire-gryta i Ghana

Kalorier i fufu näringsvärde

Enligt nutritionix , en portion fufu är 33 % kolhydrater, 15 % fett och 29 % kalium. Naturligtvis är näringsämnena beroende av de ingredienser du använder för att förbereda fufu.

Jordnötssoppa är rik på protein. Proteinerna är bra kroppsbyggare. Grönsakerna som finns i jordnötssoppa är också väldigt bra för kroppen då de skyddar mot sjukdomar och infektioner.

Även om fufu och lätt soppa är allestädes närvarande, har många människor hittat ett sätt att anpassa receptet för att passa deras begär, och jordnötssoppa är en av de mest föredragna. Om du letar efter nyttig mat att lägga till i din kost, då är fufu Ghana den mest idealiska. Ge det ett försök; du kommer att älska upplevelsen.

LÄS ÄVEN:

• Bästa receptet för banku med jordnötssoppa i Ghana
• Ghana Tom Brown gröt ingredienser och recept
• Topp 12 läckra ghanesiska matrecept för alla tillfällen