Hälsofördelar med kalkonbär

Om du regelbundet använder kalkonbär för att förbereda dina traditionella favoritmåltider, är du medveten om hälsofördelarna med kalkonbär. Om inte, kommer detta innehåll att ge dig fler skäl att inkludera det i ditt recept när du förbereder någon måltid. Överraskande nog kan kalkonbär också hittas på andra platser i världen inklusive; Alabama, Brasilien, Mexiko, Sydamerika, Jamaica, Thailand, Kina, Karibien, Indonesien och Puerto Rico. Emellertid refererar ghananer lokalt till dem som; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua och Tinvii tinvii.

Fortsätt bläddra igenom den här artikeln och lär dig de många anledningarna till varför du alltid bör inkludera Bederu, kalkonbär i dina måltider.

Hälsofördelarna med kalkonbär

Förutom att vara en matlagningsingrediens kan färska, kokta och torkade kalkonbär användas för de syften som anges nedan:

1. För att behandla anemi

Vetenskapligt innehåller kalkonbäret många järnkomponenter som är utmärkta för anemibehandling eftersom det stimulerar bildandet av röda blodkroppar.

2. Behandlar diarré och matsmältningsbesvär

Kalkonbär är också lämpliga för matsmältningen; de hjälper till vid behandling av matsmältningsbesvär, diarré och magvärk. Intressant nog är bären kända för att neutralisera magsyrorna och är därför viktiga vid behandling av magsår.

3. Förhindrar inälvsmask

Om du regelbundet äter kalkonbär kommer du att skyddas från bildandet av inälvsmaskar i din kropp. Intressant nog är det möjligt att torka dem och bilda ett pulver som kan användas som en matlagningsingrediens som läggs till såser.

4. Hjälper till att behandla diabetes

Konsumtionen av kalkonbär hjälper till vid behandling av diabetes och sänker blodsockret. För att kontrollera diabetes, tillsätt torkade och pulveriserade blad till de kokta bären.

5. Förebygger och behandlar förkylning och influensa

Kalkonbären hjälper också till med behandling och förebyggande av influensa och förkylning. Detta är möjligt genom att ta bärsoppan.

6. Skyddar mot cancer

Läs också

Hur man förbereder böngryta (ghanansk röd-röd)

Enligt Dr Paul Helder , kalkonbär är svampdödande, antibakteriella och de stoppar den överdrivna tillväxten av celler, vilket gör det nödvändigt för att behandla cancer. Dessutom visar andra studier att ätandet av kalkonbär skyddar mot lungcancer.

7. Hjälper till att behandla njursjukdomar

Bären är väsentliga i läkning och förebyggande av njursjukdomar . De vänder på tubulär nekros och glomerulär trafikstockning, vilket gör det mycket viktigt vid behandling av njursjukdomar.

8. Hjälper till med viktökning

Människor som är underviktiga kan blanda råa kalkonbär med vatten och ta ett halvt glas av det innan de går och lägger sig. Om du dricker denna juice och matar bra konsekvent, kommer din viktökning att förbättras. Du kan kyla den råa bärjuicen för att förhindra att den blir dålig och även minska dess bitterhet.

9. För att behandla slem och slem

För att klara detta, torka kalkonbären till pulver. Detta pulver kan torka upp slemmet; behandla bland annat hosta, lunginflammation och astma. För det andra hjälper kalkonbärssoppa till att förebygga och behandla influensa och förkylningar.

10. Hjälper till att förebygga smärta, rodnad och gikt

Kalkonbären hjälper till att spola ut urinsyror, vilket gör dem avgörande för att förebygga och minska smärta rodnad och minska gikt symptom s. Följaktligen innehåller kalkonbärsblad några kraftfulla antiinflammatoriska medel och soasolin (en naturlig steroid) som är bra för behandling av ländryggssmärtor, svullnader och artrit. Inflammation är det första problemet att ta itu med i många sjukdomar, vilket gör att kalkonbladen fungerar som smärtstillande.

Kalkonbär och graviditet

Undrar du över fördelarna med kalkonbär under graviditeten? Kalkonbärsfröna innehåller följande näringsämnen och mineraler; vitamin A, 0,28 mg kalcium, 1,7 mg fett, 56,9 mg fiber och 24,5 mg järn. Som tidigare nämnts, underlättar järn produktionen av röda blodkroppar som ökar nivån av hemoglobin vilket är viktigt för gravida kvinnor med problem med låga hemoglobinnivåer som leder till anemi. För effektiva resultat bör den ätas rå. För det andra används kalkonbär under graviditeten av örtläkare för att förhindra missfall hos gravida kvinnor som har genomgått tidigare missfall (konsekvent). Kom ihåg; produkten är lokalt odlad i Ghana, därför är den tillgänglig på nästan alla marknadsplatser över hela landet.

Hur man förbereder kalkonbärsjuice

Följ dessa steg för hur man gör kalkonbärsjuice:

1. Tillsätt lite vatten till en näve okokta kalkonbär

2. Blanda innehållet för att extrahera lite juice

3. Förvara den extraherade juicen i kylskåp för att förhindra att den blir dålig

Denna juice kan tas för att öka blodproduktionen. Dr. Paul Haider avråder från allt intag av oförberedda och orena kalkonbär och säger att det är giftigt.

Hur man lagar kalkonbär

Förutom hälsofördelarna med kalkonbär, används de också som en kompletterande grönsak i många hem vid tillagning av soppor och grytor. De tillagas dock inte ensamma utan åtföljs av andra ingredienser. Nedan är några recept man kan använda för att förbereda dem.

Mellonfrön med kalkonbär (Aguturk Yum)

Ingredienser

• Två medelstora kassavafiskar (vitaktig fisk)
• En medelstor Koobi (saltad fisk eller tilapia)
• 6 till 8 hackade tomater
• Fyra hackade eller blandade lökar
• Lite peppar att krydda (om det behövs)
• Agushi pulver (melon frön pulver)
• Turkiet bär
• Vegetabilisk matolja eller palmolja

Proceduren

1. Rengör först dina händer och nödvändiga redskap; kastruller, skålar och ingredienser noggrant.

2. Koka ihop den vitaktiga och den saltade fisken i lite vatten. Se till att du rör om dem två gånger. När den saltade fisken är tillagad, ta bort den från pannan och ställ den åt sidan för att svalna och urben. Kom ihåg att filéerna kommer att användas vid tillagningen av grytan.

3. Häll matoljan i kokpannan och sätt den på elden.

4. Blanda Agushi-pulvret med vatten till en pasta och tillsätt lite salt för att curla det

5. Häll Agushi-pastan i pannan och koka tills det bildar några bitliknande ägg.

6. När Agushi-pastan är kokt, ta bort den från oljan och tillsätt den hackade eller blandade löken

7. Låt blandningen koka i cirka 5 minuter, tillsätt sedan lite peppar, tärnade tomater och de blandade kalkonbären efter varandra, inom ett tidsintervall på 5 minuter.

8. Låt ingredienserna koka i cirka tio minuter, tillsätt sedan dina fiskfiléer i Agushin.

9. Täck över blandningen och sänk värmen. Låt det puttra tills det bara är lite vatten.

10. Efter det är din Aguturk-gryta klar. Du kan servera den varm med potatis, kokos, ris, groblad eller jams.

Palmnötssoppa med kalkonbär (palmiturk )

Ingredienser

• 2 pund kött
• Fyra medelstora löklökar
• Tio paprika
• 20 gram ingefära
• ¼ vitlökslök
• 6 koppar palmnötter
• ½ kopp eller en näve av kalkonbären
• Salt till smaksättning

Procedur

1. Koka ihop palmnötterna och kalkonbären. Slå blandningen väl och sikta för att få en lösning.

2. Koka upp paprikan tillsammans med den hackade löken och lite vatten. Blanda sedan den kokta paprikan och löken med färsk ingefära.

3. Tillsätt lite salt för att krydda.

4. Hacka köttet i små bitar, lägg i en stekpanna. Tillsätt fyra färska tomater och tillsätt den blandade paprikan, löken och ingefäran.

5. Ånga till sist blandningen i cirka 15 minuter.

6. Ta sedan bort tomaterna och tillsätt palmnöts- och kalkonbärslösningen.

7. Mixa blandningen och tillsätt tomaterna.

8. Låt dem koka

9. Vid tillagning kommer du att märka viss skumbildning, fortsätt tillagningen

10. När skummet försvinner är din palmiturk klar.

11. Du kan servera den varm med potatis, kokos, ris, groblad eller jams.

Hur man gör det torkade kalkonbäret

Ingredienser

• 2 koppar vatten
• Två teskedar salt
• 1 kg kalkonbär

Torkningsmetodik

1. Koka upp lite vatten och tillsätt salt i det

2. Tvätta dina kalkonbär och lägg dem i det kokta vattnet

3. Genast ändrar grönsakerna sin naturliga färg, ta ut dem

4. Låt de kokta grönsakerna svalna och sprid sedan ut dem på ett rent klädesplagg eller ett plastpapper

5. Låt de kokta bären torka helt genom att utsätta dem för direkt solljus (i 3 till 4 dagar).

6. Din kalkonbär är torkad och redo att användas. Du kan förvara den i en lufttät behållare.

Hur man gör torkad kalkon kulambu eller vatha kulambu

Ingredienser

• Tamarind
• Vitlökslök
• Lök
• Matlagningsolja
• Kulambu chilipulver
• Turkiet bär
• Jaggery

Förberedelse

1. Blötlägg tamarinden i varmt vatten och extrahera sedan vattnet ur den

2. Skala av vitlöksklyftorna och löken

3. Rengör alla ingredienser och köksredskapen noggrant

Tillagningsprocedur

1. Ta en stekpanna, häll lite matolja och tillsätt lök och vitlök

2. Stek innehållet i ca 2 minuter och tillsätt kulambu chilipulvret

3. Tillsätt det extraherade tamarindvattnet och låt blandningen koka tills kulambu börjar tjockna

4. Tillsätt de torkade kalkonbären och koka blandningen i cirka 5 minuter i medelstor ram

5. Efter det, tillsätt jaggery och rör om väl

6. Din torkade kalkonbärskulambu är klar. Servera den med ris medan den är varm.

Slutligen, kalkonbäret i Ghana odlas lokalt, därför är det mycket prisvärt och tillgängligt i nästan alla butiker över hela landet. Med de nämnda abedro hälsofördelarna bör ghananer omfamna produkten och inkludera den i alla sina recept. Utöver det bör den ghananska regeringen skapa medvetenhet om vikten av denna gröda.

LÄS ÄVEN:

• Hälsofördelar med kanel
• 10 hälsofördelar med Okro
• Hälsofördelar med fasta